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食品类专业
发布时间:2020-08-06

食品类专业

1985年开始招收本科生和硕士研究生,2000年开始招收博士研究生,2001年创办了食品质量与安全本科专业,2007年增设博士后流动站,2008年开始招收国际留学生,2015年开始招收中外合作办学本科生,2020年创办了食品营养与健康本科专业。

目前,学院现有食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与健康、“3+1”食品科学与工程中外合作办学项目等4个本科专业;在校本科1407人,博硕士研究生479人。

食品质量与安全专业

本专业是由我院在全国率先创办。具有食品科学与工程一级学科博士后流动站,一级学科博士授权点,4 个二级学科博士学位授权点。拥有 1 个国家杨凌农业综合试验工程技术研究中心和 9 个省部级研究机构。依托学院拥有国家级平台和检测中心(有机认证中心)与教学实习、科研训练和生产实习与认证和检测中心相结合,强化本专业能力的训练和培养。通过创新教学手段的应用和实施,培养学生具有厚基础、宽口径、强实践,科技知识和人文素养并重的知识和能力结构体系。食品质量与安全专业是陕西省名牌专业,在近年来的学科排名中位列前十名,属高水平研究型专业。

食品营养与健康专业

专业定位:依托学校农业科教的基础和特色,面向营养健康国家战略及食品产业升级的重大需求,突出化学、医学、生命科学与食品科学与工程的交叉融合,打造中国食品行业顶尖营养人才培养和知识创新的重要基地。

专业特色:强化化学、营养科学基础理论,借助信息科学的最新技术手段,提升食品科学与工程专业学科内涵,实现寓医于食,促进食品产业向提供营养健康服务的转型升级。

食品科学与工程专业

专业定位:依托学校农业科教的基础和特色,面向营养健康国家战略及食品产业升级的重大需求,突出化学、医学、生命科学与食品科学与工程的交叉融合,打造中国食品行业顶尖营养人才培养和知识创新的重要基地。

专业特色:强化化学、营养科学基础理论,借助信息科学的最新技术手段,提升食品科学与工程专业学科内涵,实现寓医于食,促进食品产业向提供营养健康服务的转型升级。

完成培养方案后获得我校颁发的中华人民共和国高等学校本科毕业文凭、学士学位与美国本土学士学位证书完全相同。